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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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不要忙著擠進別人的圈子　　文/三月彎鉤　　表妹今年剛畢業，進入職場剛剛一個月。昨天給我發信息說，姐，職場的人際關系那么難嗎？為什么我怎么努力，都沒法跟她們親近，總是像是在排斥我一樣。然后發了一個哭的表情過來。　　在我的印象里，一直是乖乖女的表妹，順從聽話，性格也活潑開朗，雖說不是人見人愛，但至少不會惹人厭。所以我聽到她提到同事對她排斥覺得有點奇怪。我當下就打了個電話給她，問她怎么回事。　　表妹的聲音有點疲憊，跟我講了事情的經過。　　剛上班的表妹，找很多機會跟大家相處，希望跟大家盡快的打成一片。同事去茶水間，就跟著一起去，希望能聽聽大家聊天，能插上話就更好。實際情況是，大部分時間只能跟在旁邊呵呵呵，偶爾插一句話，別人隨便瞄她一眼，又繼續自己的話題了。　　中午吃飯時，也跟著兩個同事去吃飯，打好了飯，喜滋滋跟在她們后面的，這時，她們看見了熟人，直接就走了過去，那個桌子只剩2個位置，也就是，表妹只能一個人吃飯了。這樣的事情發生好幾次。于是表妹覺得很委屈，感覺別人都在忽視她。　　聽完表妹的話，好似場景再現一般，我想起了自己剛畢業的時候。　　第一次參加工作的我，自然是不敢怠慢，使出全身的力氣，想要做好每一件工作，想要討好每一個我接觸的同事。　　那時候，有兩個同事（簡稱A和B）負責帶我這個實習生。8點上班，我總是7點半就到了，幫她們倒好水，擦好桌子。吃飯時，等著跟她們一起吃，坐在桌子的最邊邊聽她們聊天。她們工作有需要跑腿的，我也是隨叫隨到。下班了，也是等著她們一起去做班車。　　兩個月，在我覺得我跟她們相處的還不錯的時候，發生了一件事。　　我們公司的臺灣領導5歲女兒過生日。給我們營銷部大辦公室拿來了一個蛋糕。當時在辦公室加班，一共9個人，我們小組有3個，A,B和我。 領導的秘書在前面的桌子分蛋糕，大家一哄而上去吃。　　但是蛋糕只有8塊，最后有一個人沒有吃到，沒錯，那個人是我。　　我沒有一起過去湊熱鬧，是因為當時正幫A做一份報表，她說這個報表很急，要立刻做好。我聽到她們一邊吃蛋糕，一邊嬉笑的聲音。心情卻像是拋物線一樣，從剛開始的翹首企盼到心里隱隱不爽到最后的失望。　　是的，她們把我忘了。別的小組同事也就算了，平時在一起的我們小組的A和B居然也忘了，而且當時情況是，我正幫A做一份她說很急的報表。一塊蛋糕并沒有多么了不起，但那時對我來說，那至少意味著一種認可。　　蛋糕吃完后，她們走到我位置，A夸張又驚訝的說，哎呀你怎么還在這，我還以為你走了呢。B順勢接上，一臉笑意望著我：“哎呀，不好意思，蛋糕都吃完了，你怎么不說一聲呢。”　　我努力壓抑心中翻江倒海的憤怒轉化而成的難過，故作輕松的說，沒事，你們吃就好啦。　　那天，我不知道我是懷著怎樣的心情做完了表格，又是怎么把表格給了A。但是那天我頭一次沒有等她們，東西一收，就先回去了。　　那次先走，卻讓我遇到我職場上第一個需要感激的人—隔壁部門的主管Y。　　Y來自內蒙古，性格潑辣，直言直語，工作雷厲風行，做事嚴謹細致，罵起下屬來毫不留情，誰都不敢得罪她。帶我的兩個同事，在背后說了她很多壞話，什么愛在領導面前表現，性格太壞，容易得罪人之類的。開始我聽了以后，信以為真，平常幾乎不敢惹她。　　那天晚上她正巧也在辦公室，目睹了整件事。回家的路上，我因為有點怕她不敢亂說話，加上心情不好也不想說話。她也一路沉默，我們就這樣尷尬的步行了5分鐘。　　分叉路口，她突然叫住我，輕描淡寫的跟我說了一句話。事實上，后來她跟我說過很多如今想起來仍然很有道理的話，可是那天晚上的那句話，就像漆黑幽暗的夜空瞬間劃過一顆閃耀的流星，就像大海中迷失方向的夜航船，忽然發現一座燈塔。　　她說，“不要為了擠進別人的圈子，忘記自己工作的目的。”　　盡管這句話，現在看來有雞湯的嫌疑。但是對于當時傷心失望的我來說，無疑給我了莫大的勇氣，讓我能重新鼓起士氣，繼續前進和戰斗。　　第二天，我一如既往熱情的跟A和B打招呼，然而心里卻下定了決心，要以不同的面貌面對我的工作。　　不再特意去打水，擦桌子，做著這些她們自己也能做的事；不再特意湊到茶水間聊天，笑著那些我根本聽不懂的笑話；不再硬是跟她們坐在一起，做永遠被忘記的邊角料；不再特意等她們一起下班，做那個唯唯諾諾的小跟班。　　后來的日子里，我盡量把關注點放在自己的本職工作上，工作數據分析需要做大量的EXCEL表格，那么，我就想辦法把表格做到比一般人要好。接下的幾個月里，我學到了EXCEL處理數據很多函數。其中有Y的功勞，她是EXCEL高手。我也開始跟Y學著寫職業化的工作郵件，盡量做到每次郵件標題明確直觀，內容條理清晰。公司經常會有一些英文郵件往來，所以閑下來的時候，我就看一些英語學習資料。　　A和B自然也看到了我的變化，也經常會我耳邊冷嘲熱諷。我看書的時候，不冷不熱的說：“喲，看什么書啊”， “哦，英語，哎喲，你還挺認真的啊。” “哎呀，公司給你錢，是讓你來學習的嗎？”… …我向Y求教回自己座位后，A滿臉“誠懇”的跟我說，”你現在跟她走的很近嘛，你當心點哦。她跟我們的經理關系不好。” B斜了A一眼，“你跟她說這些干嘛，讓她去嘛。” 我發郵件仔細核對數據的時候，她們會說“哎呀，快點發出去吧，看這么仔細干嘛，趕緊發出去。”　　如果以前，聽到這樣的話，我必然是惶恐不已。我會隱隱的害怕因為看英語，或是跟Y關系好，就融不進她們的小圈子了。之前的我會為了迎合她們的口味，回去看他們喜歡的電視劇，為的是跟她們有共同的話題；研究她們聊天中提到的品牌，以便有天她們聊到時，能插上話；遠離她們不喜歡的人和事，希望得到她們的認可。　　但是那天我并沒有原先惶恐的心情了，當我專注自己的工作時，那些之前因為害怕一句話或一件事就惹別人生氣的忐忑不安的心情突然不見了。　　因為我知道自己在干什么，想要什么，什么是重要的，哪些又是可以忽略的。　　后來，我跟Y越走越近，經常向她討教做表格遇到的問題，工作中的一些處理方案也會請她幫忙參考。　　有一天，Y向我們的副理（臺灣領導）推薦我做呆滯物料分析報表，發給美國的總公司。我花了一個晚上的時間斟詞酌句，加班到10點，完成了那封對我來說特別重要的郵件。第二天我的郵件就受到了副理的夸獎，我部門主管也過來當眾表揚了我。　　B到我位置上，對我說了一句，“哎喲，沒想到你英文還挺好的嘛。”　　讓我感到詫異的是，當天中午，她們主動叫我去一起去飯堂吃午飯。過了幾天，還問我要不要跟他們一起K歌。　　這段經歷，讓我突然就明白了，職場中你之所以會無底線的討好別人，不是因為你懦弱，也不是因為你善良，而是因為你根本不重要。　　因為你不重要，所以你更渴望存在感，你竭盡全力明白別人笑話的“梗”，卻不知道人家已經有了新的笑料。　　因為你不重要，所以你更希望獲得認同，你回去惡補他們所說的電視劇，殊不知一轉眼，他們已經嫌棄這個劇。　　因為你不重要，所以你更期望有歸屬感，你迎合她們口味學著八卦和吐槽，甚至不知道也許有一天你說的話會給自己帶來災禍。　　因為你不重要，所以你不敢拒絕，害怕她們再也不理你，你日復一日在卑微的惶恐中戰戰兢兢的活著。　　因為你不重要，所以你不敢特別，甚至連學習也會變成她們用來嘲弄你的理由，上進則變成她們眼中的要被批斗游街的異類。　　職場的圈子有很多種，有的是化妝打扮八卦聊天的，有的是勾心斗角派系斗爭的，有的是不惹是非秉持中庸的，有的是努力積極專業鉆研的。　　在你還不夠重要，需要向圈內人學習知識之前，首先要明白自己要擠的是哪一個圈子。別一股腦兒扎入耗費自己精力，最后讓自己沒有任何成長的圈子。別讓你的討好變得沒有任何的用處。別被無形的力量把你拖入平庸無聊的漩渦。　　如果真的要討好，也要去討好那些對自己工作技能有幫助的同事，或是跟自己三觀一致的同事。那時候，討好也變成了發自內心的真誠，少了很多卑微的遷就。　　但是記住，永遠專注自己的工作，不卑不亢，讓自己逐漸變得重要才是真正要緊的事。因為只有你自己發光，才能驅趕黑暗。只有你自己發光，才能被人發現。　　昨天晚上，我把Y當年跟我說的話，原封不動的送給我表妹。　　“不要為了擠進別人的圈子，忘記自己工作的目的。” 清華大學李稻葵：消滅選擇，找準圈子，做自己人生的CEO 圈子不同，不必強融 富人混圈子，窮人走親戚分頁：123

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朱自清：背影　　我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影。那年冬天，祖母死了，父親的差使也交卸了，正是禍不單行的日子，我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪回家。到徐州見著父親，看見滿院狼藉的東西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼淚。父親說，“事已如此，不必難過，好在天無絕人之路！”　　回家變賣典質，父親還了虧空；又借錢辦了喪事。這些日子，家中光景很是慘淡，一半為了喪事，一半為了父親賦閑。喪事完畢，父親要到南京謀事，我也要回北京念書，我們便同行。　　到南京時，有朋友約去游逛，勾留了一日；第二日上午便須渡江到浦口，下午上車北去。父親因為事忙，本已說定不送我，叫旅館里一個熟識的茶房陪我同去。他再三囑咐茶房，甚是仔細。但他終于不放心，怕茶房不妥帖；頗躊躇了一會。其實我那年已二十歲，北京已來往過兩三次，是沒有甚么要緊的了。他躊躇了一會，終于決定還是自己送我去。我兩三回勸他不必去；他只說，“不要緊，他們去不好！”　　我們過了江，進了車站。我買票，他忙著照看行李。行李太多了，得向腳夫行些小費，才可過去。他便又忙著和他們講價錢。我那時真是聰明過分，總覺他說話不大漂亮，非自己插嘴不可。但他終于講定了價錢；就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子；我將他給我做的紫毛大衣鋪好坐位。他囑我路上小心，夜里警醒些，不要受涼。又囑托茶房好好照應我。我心里暗笑他的迂；他們只認得錢，托他們直是白托！而且我這樣大年紀的人，難道還不能料理自己么？唉，我現在想想，那時真是太聰明了！　　我說道，“爸爸，你走吧。”他望車外看了看，說，“我買幾個橘子去。你就在此地，不要走動。”我看那邊月臺的柵欄外有幾個賣東西的等著顧客。走到那邊月臺，須穿過鐵道，須跳下去又爬上去。父親是一個胖子，走過去自然要費事些。我本來要去的，他不肯，只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂，深青布棉袍，蹣跚地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難。可是他穿過鐵道，要爬上那邊月臺，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的(www.lz13.cn)樣子。這時我看見他的背影，我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚，怕他看見，也怕別人看見。我再向外看時，他已抱了朱紅的橘子望回走了。過鐵道時，他先將橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到這邊時，我趕緊去攙他。他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土，心里很輕松似的，過一會說，“我走了；到那邊來信！”我望著他走出去。他走了幾步，回過頭看見我，說，“進去吧，里邊沒人。”等他的背影混入來來往往的人里，再找不著了，我便進來坐下，我的眼淚又來了。　　近幾年來，父親和我都是東奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外謀生，獨力支持，做了許多大事。那知老境卻如此頹唐！他觸目傷懷，自然情不能自已。情郁于中，自然要發之于外；家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年的不見，他終于忘卻我的不好，只是惦記著我，惦記著我的兒子。我北來后，他寫了一信給我，信中說道，“我身體平安，惟膀子疼痛利害，舉箸提筆，諸多不便，大約大去之期不遠矣。”我讀到此處，在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的，青布棉袍，黑布馬褂的背影。唉！我不知何時再能與他相見！　　１９２５年１０月在北京。　　（原載１９２５年１１月２２日《文學周報》第２００期 朱自清作品_朱自清散文集 朗讀者李亞鵬朱自清《背影》 朱自清匆匆讀后感分頁：123

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